‌New Delhi, 12 November (NNS): The market of milk powder have remained high due to the constant local and upcountry demand because the festival demand in North India seems constant. The temperature was around 25/26 degree celcius during the last two days of the week. The export demand of milk powder has been started increasing from the last one month, but the market gets affected amid tightness. Here, the availability of the liquid milk gained by 2/3 lakh litres to 96/97 lakh litres, but the prices may not show more downfall due to the increment in the processing capacity. The prices have been ruling at the higher level as compared to the same period of the previous yea. Therefore, the companies are selling out their stock at the higher level. Now, the prices of premium quality milk powder also ruling at Rs 340/353 per kg.

दूध पाउडर-कुछ दिन मजबूती लिए ठहराव

नई दिल्ली, 12 नवम्बर (एनएनएस) दूध पाउडर की लोकल एवं चालानी के चलते बाजार तेज रहे, क्योंकि उत्तर भारत में त्योहारी मांग अच्छी चल रही है। सप्ताह के अंतिम दो दिन मौसम का तापमान 25-26 डिग्री सेंटीग्रेड के आसपास रह गया। दूध पाउडर में निर्यात मांग एक सप्ताह से निकलने लगी है, लेकिन बाजारों में रुपए की टाइटनेस का प्रभाव पड़ा है। इधर लिक्विड दूध की उपलब्धि 2-3 लाख लीटर बढ़कर 96-97 लाख लीटर दैनिक हो गई है, लेकिन प्लांटों में प्रोसेसिंग क्षमता बढ़ जाने से अभी मानसिकता मंदे की नहीं है। तमिलनाडु महाराष्ट्र में गत वर्ष की समान अवधि की तुलना में काफी ऊंचे हैं। अत: कंपनियां बढ़ाकर हाजिर माल बेच रही हैं। अब प्रीमियम क्वालिटी का दूध पाउडर 340/353 रुपए प्रति किलो हो गया है।

Desi ghee: shortage of butter

New Delhi, 12 November (NNS): Amul and mother daily has increased the prices of milk powder by Rs 2 per litre, due to this reason, the plants have to purchase the stock of liquid milk. This year, the paddy husk is also selling at the higher level as compared to the previous year, due to this, the production cost also ruling at the higher level, due to this reason, the prices of desi ghee gained by Rs 10 per kg during the previous week and the companies are quoting the prices of premium quality desi ghee at Rs 10200/10350 per quintal. The inferior quality stock also selling at Rs 10000 per quintal. There is a shortage of the fats in the companies and there is also a lack of arrival pressure of liquid milk. On the other hand, the containers of butter have been selling out constantly from the Indian ports, due to this, the new deals have been started, due to this, the exporters of butter are constantly purchasing the stock. Therefore, the trade will be profitable at the current level.

देसी घी-मक्खन की शॉर्टेज

नई दिल्ली, 12 नवम्बर (एनएनएस) अमूल एवं मदर डेयरी द्वारा लिक्विड दूध के भाव 2 रुपए प्रति लीटर बढ़ा दिया गया है, इस वजह से प्लांटों को लिक्विड दूध खरीदना पड़ रहा है। इस बार धान की भूसी गत वर्ष से महंगी बिक रही है, इसलिए लागत भी महंगी हो गई है। यही कारण है कि देसी घी के भाव बीते सप्ताह के अंतराल 10 रुपए प्रति किलो बढ़कर प्रीमियम क्वालिटी का देसी घी 10200/10350 रुपए प्रति क्विंटल कंपनियां बोलने लगी है, प्रीमियम क्वालिटी के नीचे वाले माल 10000 रुपए तक भी कुछ कंपनियों के बिक रहे हैं। कंपनियों में फैट की भारी कमी बनी हुई है तथा लिक्विड दूध का प्रेशर नहीं बन पा रहा है। दूसरी ओर भारतीय बंदरगाहों पर पिछले माह के रूके बटर  के कंटेनर फिर से निकलने लगे हैं, जिससे नये सौदे भी होने लगे हैं, इसलिए निर्यातक बटर की खरीद करने लगे हैं। अत: वर्तमान भाव में व्यापार में और लाभदायक लग रहा है।