New Delhi, 27 August (NNS): The supply of raw milk improved to one lakh litre on daily basis in North India, in which, almost 82 percent of the stock has also been selling out in the poly pack, due to which, the nominal plants are producing only 17/18 percent of milk powder because appropriate amount of liquid milk has not been available due to the higher temperature and moisture. In these circumstances, there is no possibility of more downtrend owing to the feeble sale and the premium quality stock also being quoted at Rs 285/295 per kg. The international markets also ruling at the strong level, due to which, huge amount of Maharashtra’s stock has been selling out in export.

दूध पाउडर-अभी ठहराव कायम रहेगा

नई दिल्ली, 27 अगस्त (एनएनएस) उत्तर भारत में कच्चे दूध की आपूर्ति सुधरकर लाख लीटर दैनिक रही है, जिसमें 82 प्रतिशत लिक्विड दूध पॉली पैक में जा रहा है, इसलिए गिने चुने प्लांट ही 17-18 प्रतिशत दूध पाउडर का उत्पादन कर रहे हैं, क्योंकि गर्मी व उमस से क्षमता के अनुरूप लिक्विड दूध उपलब्ध नहीं हो रही है, इन परिस्थितियों में बिक्री कम होने के बावजूद भी मंदे की गुंजाइश नहीं है तथा कुछ दिन 285/295 रुपए प्रति किलो पर प्रीमियम क्वालिटी के भाव टिके रहने की संभावना दिखाई दे रही है। अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी कीमतें पहले की अपेक्षा मजबूत चल रही हैं, जिससे निर्यात में महाराष्ट्र का माल ज्यादा जा रहा है।

Desi ghee: will be the shortage of the stock

New Delhi, 27 August (NNS): This year, there is a shortage of 56/57 percent of the butter stock in the plants. On the other hand, the stock of butter has not been produced due to the higher consumption of poly pack despite the weak prices of liquid milk, due to its effect, 15 percent of desi ghee has been producing in the plants, due to this reason, its prices remained stable at the same level despite the weak sale during the last one month. Here, premium quality desi ghee also ruling between Rs 7700/8200 per quintal, whereas, the prices of adulterated desi ghee has not been fix. The adulterated stock is being traded at the lower level by Rs 800/900 per quintal and the adulterated stock of desi ghee has been consuming constantly in the cemeteries and in the temples for Prasad. The government should have to be strict over the use of adulterated stock.

देसी घी- कुछ दिन माल की कमी

नई दिल्ली, 27 अगस्त (एनएनएस) प्लांटों में इस बार बटर का स्टॉक 56-57 प्रतिशत कम है। दूसरी ओर लिक्विड दूध के भाव नीचे होने के बावजूद भी पॉली पैक में अधिक खपने से बटर का उत्पादन नहीं हो रहा है, इसके प्रभाव से देसी घी भी प्लांटों में 15 प्रतिशत का ही बन रहा है। यही कारण है कि पिछले एक महीने से बिक्री कम के बावजूद भी देसी घी के भाव स्थिर बने हुए हैं। यहां प्रीमियम क्वालिटी का देसी घी 7700/8200 रुपए प्रति टीन के बीच चल रहे हैं, जबकि मिलावटी देसी घी के कोई भाव फिक्स नहीं है, जिस भाव में ग्राहक माल मांग रहा है, वहीं असली देशी घी से 800/900 रुपए सस्ते भाव में मिलावटिए बेच जाते हैं तथा मिलावटी देशी घी श्मशान घाट एवं मंदिरों में बिकने वाले प्रसाद में खप रहा है। सरकार को उक्त खपत वाले जगहों पर सख्ती करनी चाहिए, वहां से मिलावटियों के सही ठिकाने मिल जाएंगे।