New Delhi, 28 February (NNS): Presently, huge amount of raw milk has been started selling out in the plants of all the states like UP, Haryana, Punjab, Rajasthan and MP. Apart from this, around 1645/1650 metric tonnes of milk powder reported to be produce on daily basis, but there is a shortage of the stock in the plants due to the increment in the consumption in Prayagraj and most of the stock has been selling out constantly in the markets, despite this, the plants of Maharashtra and Tamil Nadu have been controlling the inflation in the prices because the cow milk powder is being available at the sluggish prices. Therefore, the market may not show downfall due to the increment in the consumption rather than the storage.

दूध पाउडर-निकट में तेजी नहीं

नई दिल्ली, 28 फरवरी (एनएनएस) यूपी हरियाणा पंजाब राजस्थान मध्य प्रदेश सभी राज्यों के प्लांटों में कच्चे दूध की आपूर्ति प्रचुर मात्रा में हो रही है तथा दूध पाउडर का उत्पादन भी 1645-1650 मीट्रिक टन दैनिक हो रहा है, लेकिन प्रयागराज में अतिरिक्त खपत बढ़ जाने से प्लांटों में स्टॉक कम बचा है, यह अधिकतर माल बिकते जा रहे हैं। इसके बावजूद भी महंगाई को नियंत्रित महाराष्ट्र एवं तमिलनाडु के प्लांट कर रहे हैं, क्योंकि वहां का कॉउ मिल्क पाउडर 50-60 रुपए किलो सस्ता पड़ रहा है। अत: स्टॉक की बजाय खपत बढ़ने से बाजार अभी मंदा नहीं लग रहा है।

Desi ghee: no risk in the trade

New Delhi, 28 February (NNS): There is a shortage of butter stock in both the small and the big plants of North India, due to this, the production of desi ghee seems weak. On the other hand, the consumption of desi ghee showed uptrend in the weddings, due to this reason, the supply of desi ghee reported to be weak in the markets. Apart from this, the trade of desi ghee seems sluggish in the markets, but the companies are selling the stock of constantly as the stock has been directly sending to the consuming markets from the plants, due to this reason, the premium quality stock of desi ghee remained at Rs 8350/8500 per quintal. The companies are not selling the stock in the consumer pack. Butter prices also being quoted up by Rs 10 per kg according to the fats. Now, the trade should not be done at the higher level during the coming days.

देसी घी – व्यापार में रिस्क नहीं

नई दिल्ली, 28 फरवरी (एनएनएस) उत्तर भारत के छोटे बड़े प्लांटों में बटर का स्टॉक ज्यादा नहीं बचने से देसी घी का उत्पादन भी कम हो रहा है। दूसरी ओर शादियों में देसी घी की खपत बढ़ रही है, इस वजह से मंडियों में देसी घी की आपूर्ति कम हो गई है। हम मानते हैं कि मंडियों में देसी घी का व्यापार कम हो रहा है, लेकिन प्लांटों से सीधे खपत वाली मंडियों में माल जाने से कंपनियां रुक रुक कर भाव मजबूती से बेच रही है, जिस कारण माल की कमी से प्रीमियम क्वालिटी के घी कंपनियां 8350/8500 रुपए प्रतिदिन पर टिके हुए हैं। उपभोक्ता पैक में भी कंपनियां घटाकर बिकवाल नहीं आ रही है। बटर में भी 10 रु फैट के हिसाब से बढ़ाकर भाव बोलने लगे हैं। आगे इसमें और तेजी के आसार दिखाई दे रहे हैं।