New Delhi, 14 August (NNS): The prices of liquid milk softened to Rs 51/52 per litre due to the weak temperature in North India, due to which, the prices remained stable at Rs 285/295 per kg during the previous month. The stock of milk powder has been available according to the consumption at the current level because of the constant consumption from the food manufacturing companies. The selling of the stock of North India seems weak due to the sluggish prices of the stock from South India. Here, the medium stock of August contract also ruling at $2560/2570 per tonne in the international markets, due to this reason, the export seems feeble as compared to before. Therefore, the prices of milk powder remained stable at the same level for some days, but the prices may not show more uptrend. The new season will likely to start after a month.

दूध पाउडर-अब तेजी का व्यापार नहीं

नई दिल्ली, 14 अगस्त (एनएनएस) उत्तर भारत में तापमान घटने से लिक्विड दूध के भाव 51/52 रुपए प्रति लीटर पर थोड़ा नरम हो गए हैं, जिसके चलते दूध पाउडर भी पिछले महीने बढ़कर 285/295 रुपए प्रति किलो पर नरमी लिए टिके हुए हैं। खाद्य पदार्थ बनाने वाली कंपनियों की खपत से वर्तमान भाव के दूध पाउडर में केवल खपत के अनुरूप ही रह गई है, साउथ के दूध पाउडर सस्ते आने से उत्तरभारत का स्टॉक ज्यादा नहीं घट रहा है। इधर अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी अगस्त कॉन्ट्रैक्ट के मीडियम माल 2560-2570 डॉलर प्रति टन दूध पाउडर के भाव पर नरम चल रहे हैं। इस वजह से निर्यात पहले की अपेक्षा घट गया है। अत: वर्तमान भाव के दूध पाउडर में अभी कुछ दिन ठहराव लग रहा है, लेकिन अब तेजी मन से निकाल देनी चाहिए। नया सीजन शुरू होने अभी कम से कम एक महीने का समय लगेगा।

Desi ghee: trouble in trade due to the adulterated stock

New Delhi, 14 August (NNS): There is a shortage of best quality stock of desi ghee due to the closure of production in the plants of North India, but the adulterants sold their stock in the thikana reach at the lower level, due to which, the trade of best quality desi ghee showed downfall. The companies will not likely to run owing to the shortage of liquid milk. All  the stock of liquid milk  has been selling out in the poly pack because the chilling plants are processing the stock for the fulfilment of demand. There is a shortage of butter stock in the plants also a lack of desi ghee, due to which, the prices may not show  more downfall. Presently, most of the plants have gone for the maintenance. On the other hand, both the poly packers and the chilling plants should have to purchase the stock of liquid milk, due to this reason, the production of both desi ghee and plants have been closed in the companies. The premium quality desi ghee also being traded at Rs 7700/8000 per tin excluding GST.

देसी घी-मिलावटी माल से व्यापार में परेशानी

नई दिल्ली, 14 अगस्त (एनएनएस) उत्तर भारत के प्लांटों में उत्पादन बंद होने से बढ़िया माल के कमी जरूर बनी हुई है, लेकिन मिलावटी माल नामी गिरामी ब्रांडों के मंदे भाव में ठिकाना पहुंच में मिलावटिये बेच जाते हैं, जिससे बढ़िया देसी घी का व्यापार घट गया है। लिक्विड दूध की कमी से कंपनियां अभी चलने वाली नहीं है, सारा लिक्विड दूध पॉलीपैक में जा रहा है, क्योंकि उपभोक्ताओं की मांग हेतु चिलिंग प्लांट ही प्रोसेसिंग कर रहे हैं। बटर का स्टॉक प्लांटों में नहीं है तथा घी भी स्टाक में कम है, जिससे बाजार में मंदा अभी बिल्कुल नहीं आएगा। वर्तमान भाव में प्लांट मेंटेनेंस में जा चुके हैं। वहीं लिक्विड दूध में पोली पैकर्स एवं चिलिंग प्लांटों को अभी भी सप्लाई के लिए खरीदना जरूरी है। यही कारण है कि कंपनियों में देसी घी एवं बटर का अभी भी उत्पादन बंद हैं। प्रीमियम क्वालिटी के देसी घी 7700/8000 रुपए प्रति टीन जीएसटी अतिरिक्त रह गए हैं।