New Delhi, 05 June (NNS):  The supply of raw milk reduced to 56/58 lakh litres in North India on daily basis from which almost 95 percent of the liquid milk has been selling out in the poly pack, due to this, nominal plants are producing the stock of milk powder because of its higher production cost, in these circumstances, there is no possibility of more downtrend in the prices because of the weak sale and the premium quality milk powder remained stable at Rs 285/295 per kg. The prices have been ruling at the higher level in the international markets as compared to before, due to which, nominal stock has been selling out in the export.

दूध पाउडर-जड़ में मंदा नहीं

नई दिल्ली, 5 जून (एनएनएस) उत्तर भारत में कच्चे दूध की आपूर्ति घटकर 56-58 लाख लीटर दैनिक रह गई है, जिसमें 95 प्रतिशत लिक्विड दूध पॉली पैक में जा रहा है, इसलिए गिने चुने प्लांट ही दूध पाउडर का उत्पादन कर रहे हैं, वह भी लागत पड़ता महंगा लग रहा है, इन परिस्थितियों में बिक्री कम होने के बावजूद भी मंदे की गुंजाइश नहीं है तथा कुछ दिन 285/295 रुपए प्रति किलो पर प्रीमियम क्वालिटी के भाव टिके रहने की संभावना दिखाई दे रही है। अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी कीमतें पहले की अपेक्षा काफी ऊंची चल रही हैं, जिससे निर्यात में भी छिटपुट माल जा रहा है।

Desi ghee: heavy shortage in the production

New Delhi, 05 June (NNS): This year, around 55/56 percent of the butter stock seems weak in the plants. On the other hand, the stock of butter has not been produce due to its higher consumption in the poly pack despite the feeble prices of liquid milk, due to its effect, nominal amount of stock is being produce in the plants of desi ghee. In these circumstances, the prices of desi ghee remained stable at the same level despite the weak sale during the last one month. Here, Premium quality desi ghee also ruling between Rs 7650/7900 per quintal, whereas,  the prices of adulterated desi ghee have not been fixed. Now, the adulterants are selling the adulterated stock after the reducing the prices by Rs 1500/2000 per quintal and it is being consume mainly in the temples and the cemeteries and they are taking huge amount of profit from devotees.

देसी घी-उत्पादन में भारी गिरावट

नई दिल्ली, 5 जून (एनएनएस) प्लांटों में इस बार बटर का स्टॉक 55-56 प्रतिशत कम है। दूसरी ओर लिक्विड दूध के भाव नीचे होने के बावजूद भी पॉली पैक में अधिक खपने से बटर का उत्पादन नहीं हो रहा है, इसके प्रभाव से देसी घी भी प्लांटों में नाम मात्र का ही बन रहा है। यही कारण है कि पिछले एक महीने से बिक्री कम के बावजूद भी देसी घी के भाव टिके हुए हैं। यहां प्रीमियम क्वालिटी का देसी घी 7650/7900 रुपए प्रति टीन के बीच चल रहे हैं, जबकि मिलावटी देसी घी के कोई भाव निश्चित नहीं है, जहां भी ग्राहक माल मांग रहा है, वही असली देशी घी की अपेक्षा 1500/2000 रुपए सस्ते भाव में मिलावटिए बेच जाते हैं तथा देसी घी मिलावटी देशी घी श्मशान घाट एवं मंदिरों में बिकने वाले प्रसाद में खप रहा है तथा मंदिरों में आए आम भक्तों की जेब काट रहे हैं।