New Delhi, 31 December (NNS): There was around 1.60 crore litres of raw milk reported to arrive in North India. The production cost of milk powder reported to be weak as compared to before due to the sluggish prices of liquid milk. Now, the milk powder of Maharashtra also being sold at Rs 225/230 per kg because the selling of the stock of North India also selling at the sluggish prices as there is the difference of Rs 50 per kg, despite all this, there is no possibility of more downtrend in the prices on seeing the consumption of milk powder in Prayagraj. There, the market may not show more downfall as the government wants to give the stock to atleast 50 crore devotees.

दूध पाउडर-अभी बाजार में ठहराव रहेगा

नई दिल्ली, 31 दिसम्बर (एनएनएस) उत्तर भारत में कच्चे दूध की आपूर्ति 1.60 करोड़ लीटर दैनिक हो रही है। लिक्विड दूध के भाव घटने से कंपनियों को दूध पाउडर बनाने में लागत पहले की अपेक्षा सस्ता पड़ रहा है। अभी भी महाराष्ट्र के दूध पाउडर यहां आकर 225/230 रुपए प्रति किलो बिकने से उत्तर भारत में दूध पाउडर के भाव एक बार फिर ठहर गए हैं, क्योंकि 50 रुपए प्रति किलो का अंतर हो जाने से उत्तर भारत के माल अपेक्षाकृत कम बिक रहे हैं। इन सबके बावजूद भी प्रयागराज में दूध पाउडर की खपत को देखते हुए घटने की गुंजाइश नहीं है। वहां सरकार का 50 करोड़ श्रद्धालुओं को पहुंचने की संभावना के मद्देनजर अभी बाजार और नहीं घटेगा। इन सब परिस्थितियों को देखते हुए 285/295 रुपए प्रति किलो के भाव में ठहराव लग रहा है।

Desi ghee: no more fluctuations in the near future

New Delhi, 31 December (NNS): The production of new stock of desi ghee has been started producing as comparatively, apart from this, the stock has been selling at the sluggish rates in the markets as there is an arrival pressure of the adulterated stock. Despite all this, the sale of pure stock seems favourable. Here, the supply of the stock has been started increasing constantly and the export of butter also seems good, due to this, there is a shortage of the stock in the markets, due to which, the cooperatives are not selling the stock of desi ghee at the lower level. The plants are getting the stock of liquid milk as per the capacity. It is expected that the production will increase day by day. On the other hand, the adulterated stock has been selling out rapidly in the plants and the processing of liquid milk has been started increasing constantly, due to which, the poly pack stock has been available in the surplus amount for the consumption. Therefore, the premium quality desi ghee remained stable at Rs 8000/8250 per tin as huge amount of stock has been lying in the markets.

देसी घी-निकट में तेजी-मंदी नहीं

नई दिल्ली, 31 दिसम्बर (एनएनएस) नया देसी घी का उत्पादन पहले की अपेक्षा बढ़ रहा है, इसके अलावा मिलावटी माल का प्रेशर मंडियों में सस्ते भाव पर बिक रहे हैं। इन सब के बावजूद भी प्योर माल की बिक्री अनुकूल  है, इधर बटर की आपूर्ति बढ़ने लगी है, निर्यात भी बटर का अच्छा होने से स्टॉक में ज्यादा माल नहीं जा रहा है, जिससे कोआपरेटिव्स भी घटाकर देसी घी में बिकवाल नहीं हैं। प्लांटों को क्षमता के अनुरूप लिक्विड दूध मिलने लगा है। हम मानते हैं कि उत्पादन आगे दिन प्रति दिन बढ़ेगा। दूसरी ओर मिलावटी माल धड़ल्ले से बिक रहे हैं तथा लिक्विड दूध की प्रोसेसिंग तेजी से बढ़ने लगी है, जिससे  उपभोक्ताओं की खपत के लिए पॉलीपैक की भी सरप्लस में मिलने लगा है। अत: माल की प्रचुरता की स्थिति में बाजार में  प्रीमियम क्वालिटी के देसी घी 8000/8250 रु प्रति टीन पर कुछ दिन ठहराव ही रहने की उम्मीद है।