New Delhi, 10 December (NNS): Presently, around 1.30 crore litres of raw milk reported to be supply on daily basis in the markets of North India. The production cost of milk powder seems weak as comparatively to the companies owing to the feeble price of liquid milk. Now, the milk powder of Maharashtra remained stable at Rs 235/240 per kg in North India because the selling of North India’s stock seems feeble as comparatively because of the difference of Rs 50 per kg, due to this reason, the companies are selling the stock of milk powder at the previous rates, in these circumstances, the prices may not decrease due to the shortage of the stored stock.

दूध पाउडर-अभी बाजार और घटेगा

नई दिल्ली, 10 दिसम्बर (एनएनएस) उत्तर भारत में कच्चे दूध की आपूर्ति 1.30 करोड़ लीटर दैनिक हो रही है। लिक्विड दूध के भाव घटने से कंपनियों को दूध पाउडर बनाने में लागत पहले की अपेक्षा सस्ता पड़ रहा है। अभी भी महाराष्ट्र के दूध पाउडर यहां आकर 235/240 रुपए प्रति किलो बिकने से उत्तर भारत में दूध पाउडर के भाव एक बार फिर ठहर गए हैं, क्योंकि 50 रुपए प्रति किलो का अंतर हो जाने से उत्तर भारत के माल अपेक्षाकृत कम बिक रहे हैं। इस वजह से कंपनिया पिछले सप्ताह के पुराने भाव पर दूध पाउडर बेच रही है। इन सब परिस्थितियों को देखते हुए स्टॉक में अभी नहीं जाने से आगे मंदा लग रहा है।

Desi ghee: downtrend due to the higher production

New Delhi, 10 December (NNS): The production of new desi ghee has been started increasing constantly as compared to before. Apart from this, the adulterated stock also been selling out in the markets at the sluggish prices, due to this reason, the sale of pure stock seems unfavourable. Here, the supply of butter also increasing continuously, due to which,  the cooperatives are not selling the stock of desi ghee at the feeble prices. Now, appropriate amount of desi ghee has been available as per the capacity of the plants, due to which, the production  of the stock may increase day by day. On the other hand, the adulterated stock has been selling out constantly in the markets and the processing of liquid milk increasing day by day, due to which, surplus amount of stock has been available for the consumption. Therefore, the premium quality desi ghee remained firm at Rs 8000/8250 per quintal as huge amount of stock already been lying in the markets and it is expected that the market may decrease after some time.

देसी घी-उत्पादन बढ़ने से मंदा होगा

नई दिल्ली, 10 दिसम्बर (एनएनएस) नया देसी घी का उत्पादन पहले की अपेक्षा बढ़ रहा है, इसके अलावा मिलावटी माल का प्रेशर मंडियों में सस्ते भाव पर बिक रहे हैं। यही कारण है कि प्योर माल की बिक्री अनुकूल नहीं है, इधर बटर की आपूर्ति बढ़ने लगी है, जिससे कोआपरेटिव्स भी घटाकर देसी घी में बिकवाल आने लगी है। प्लांटों को क्षमता के अनुरूप लिक्विड दूध मिलने लगा है, जिससे उत्पादन आगे दिन प्रति दिन बढ़ेगा। दूसरी ओर मिलावटी माल धड़ल्ले से बिक रहे हैं तथा लिक्विड दूध की प्रोसेसिंग तेजी से बढ़ने लगी है, जिससे  उपभोक्ताओं की खपत के लिए पॉलीपैक की भी सरप्लस में मिलने लगा है। अत: माल की प्रचुरता की स्थिति में बाजार में  प्रीमियम क्वालिटी के देसी घी 8000/8250 रुपए प्रति टीन पर कुछ ठहराव के बाद फिर बाजार घटेगा।