New Delhi, 20 December (NNS): Presently, around1.30 crore litres of raw milk reported to be produce in North India on daily basis. The production cost seems weak as compared to before as the prices of liquid milk showed heavy downfall. Now, the milk powder of Maharashtra has been reaches to Rs 230/240 per kg, after this, the milk powder of North India remained stable at the same level because less amount of North India’s stock has been selling out in the markets owing to the difference of Rs 50 per kg, due to this reason, the companies are selling the stock of milk powder at the previous prices of the last week, in these circumstances, the prices may show downfall due to the shortage of the stored stock.

दूध पाउडर-अभी बाजार घटना संभव

नई दिल्ली, 20 दिसम्बर (एनएनएस) उत्तर भारत में कच्चे दूध की आपूर्ति 1.30 करोड़ लीटर दैनिक हो रही है। लिक्विड दूध के भाव घटने से कंपनियों को दूध पाउडर बनाने में लागत पहले की अपेक्षा सस्ता पड़ रहा है। अभी भी महाराष्ट्र के दूध पाउडर यहां आकर 235/240 रुपए प्रति किलो बिकने से उत्तर भारत में दूध पाउडर के भाव एक बार फिर ठहर गए हैं, क्योंकि 50 रुपए प्रति किलो का अंतर हो जाने से उत्तर भारत के माल अपेक्षाकृत कम बिक रहे हैं। इस वजह से कंपनिया पिछले सप्ताह के पुराने भाव पर दूध पाउडर बेच रही है। इन सब परिस्थितियों को देखते हुए स्टॉक में अभी नहीं जाने से आगे मंदा लग रहा है।

Desi ghee: no uptrend during the near future

New Delhi, 20 December (NNS): The production of new desi ghee showed heavy uptrend as compared to before. Apart from this, the adulterated stock has been selling out at the sluggish prices in the markets, due to this reason, the supply of pure stock reported to be weak. Here, the supply of butter also started increasing constantly, due to which, the cooperatives also started selling the stock of desi ghee at the sluggish prices. The stock of liquid milk has been available to the plants as per the capacity, due to which, the production of the stock has been increasing day by day. On the other hand, the adulterated stock has been selling out rapidly in the market and the processing of liquid milk also started increasing, due to which, the poly pack stock also been available in the surplus amount. Therefore, the premium quality desi ghee remained firm at Rs 8000/8250 per quintal in the markets.

देसी घी-भविष्य में तेजी नहीं

नई दिल्ली, 20 दिसम्बर (एनएनएस) नया देसी घी का उत्पादन पहले की अपेक्षा बढ़ रहा है, इसके अलावा मिलावटी माल का प्रेशर मंडियों में सस्ते भाव पर बिक रहे हैं। यही कारण है कि प्योर माल की बिक्री अनुकूल नहीं है, इधर बटर की आपूर्ति बढ़ने लगी है, जिससे कोआपरेटिव्स भी घटाकर देसी घी में बिकवाल आने लगी है। प्लांटों को क्षमता के अनुरूप लिक्विड दूध मिलने लगा है, जिससे उत्पादन आगे दिन प्रति दिन बढ़ेगा। दूसरी ओर मिलावटी माल धड़ल्ले से बिक रहे हैं तथा लिक्विड दूध की प्रोसेसिंग तेजी से बढ़ने लगी है, जिससे  उपभोक्ताओं की खपत के लिए पॉलीपैक की भी सरप्लस में मिलने लगा है। अत: माल की प्रचुरता की स्थिति में बाजार में  प्रीमियम क्वालिटी के देसी घी 8000/8250 रुपए प्रति टीन पर कुछ ठहराव के बाद फिर बाजार घटेगा।