New Delhi, 12 July (NNS): Presently, there is a shortage of best quality stock of desi ghee in the markets owing to the closure of the plants in North India, but the adulterants are selling the adulterated stock at the sluggish level, due to which, the trade of best quality stock reported to be weak. The plants will not likely to run in the near future due to the shortage of liquid milk. Now, the new stock of liquid milk has been selling out in the poly pack because the chilling plants are doing processing as per the demand of the consumers. Now, there is a shortage of butter stock in the markets alongwith desi ghee, due to which, the market may not show more decrement in the prices. Presently, most of the plants are under maintenance at the current level. In contrary to this, it is important for the poly packer and the chilling plants to purchase the stock for supply, due to this reason,  the production of both desi ghee and butter has already been closed in the companies. the premium quality desi ghee remained stable at Rs 7800/8250 per tin including GST.

देसी घी-मिलावटी माल से बिक्री कम

नई दिल्ली, 12 जुलाई (एनएनएस) उत्तर भारत के प्लांटों में उत्पादन बंद होने से बढ़िया माल के कमी जरूर बनी हुई है, लेकिन मिलावटी माल नामी गिरामी ब्रांडों के मंदे भाव में ठिकाना पहुंच में मिलावटिये बेच जाते हैं, जिससे बढ़िया देसी घी का व्यापार घट गया है। लिक्विड दूध की कमी से कंपनियां अभी चलने वाली नहीं है, सारा लिक्विड दूध पॉलिपैक में जा रहा है, क्योंकि उपभोक्ताओं की मांग हेतु चिलिंग प्लांट ही प्रोसेसिंग कर रहे हैं। बटर का स्टॉक प्लांटों में नहीं है तथा घी भी स्टाक में कम है, जिससे बाजार में मंदा अभी बिल्कुल नहीं आएगा। वर्तमान भाव में प्लांट मेंटेनेंस में जा चुके हैं। वहीं लिक्विड दूध में पोली पैकर्स एवं चिलिंग प्लांटों को अभी भी सप्लाई के लिए खरीदना जरूरी है। यही कारण है कि कंपनियों में देसी घी एवं बटर का अभी भी उत्पादन बंद हैं। प्रीमियम क्वालिटी के देसी घी 7800/8250 रुपए प्रति टीन जीएसटी पैड हो गए हैं।

Milk powder: no trade of more uptrend

New Delhi, 12 July (NNS):  The prices of liquid milk softened by Rs 54/55 per litre due to the decrement in the temperature in North India, due to which, milk powder prices have increased before 20/22 days, after this, it5s prices remained stable at the lower level of Rs 285/295 per kg. The demand of milk powder has been started increasing constantly on seeing the consumption of food manufacturing companies, but the stock of North India have not showed more downfall because of the arrivals of stock at the sluggish level from the southern parts of the country. Here, the medium quality milk powder of July contract remained strong at $2670/2680 per tonne in the international markets. Therefore, the prices of milk powder will likely to remain stable at the current level, but it may not show more uptrend. The new season of milk powder will start after one and a half month.

दूध पाउडर-अब तेजी का व्यापार नहीं

नई दिल्ली, 12 जुलाई (एनएनएस) उत्तर भारत में तापमान घटने से लिक्विड दूध के भाव 54/55 रुपए प्रति लीटर पर थोड़ा नरम हो गए हैं, जिसके चलते दूध पाउडर भी 20-22 दिन पहले बढ़कर 285/295 रुपए प्रति किलो पर नरमी लिए टिके हुए हैं। खाद्य पदार्थ बनाने वाली कंपनियों की खपत से वर्तमान भाव के दूध पाउडर में मांग बढ़ गई है, लेकिन साउथ के दूध पाउडर सस्ते आने से उत्तरभारत का स्टॉक ज्यादा नहीं घट रहा है। इधर अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी जुलाई कॉन्ट्रैक्ट के मीडियम माल 2670-2680 डॉलर प्रति टन दूध पाउडर के भाव पर मजबूत चल रहे हैं। इस वजह से निर्यात पहले की अपेक्षा बढ़ गया है। अत: वर्तमान भाव के दूध पाउडर में अभी कुछ दिन ठहराव लग रहा है, लेकिन अब तेजी दिमाग से निकाल देनी चाहिए। नया सीजन शुरू होने अभी कम से कम डेढ़ महीने का समय लगेगा।