New Delhi, 27 June (NNS): This year, around 55/56 percent of the butter stock reported to be less in the plants. On the other hand, the production of butter seems weak due to the huge consumption of the stock in the poly pack despite the weak prices of liquid milk, due to its effect, the production of desi ghee seems nominal in the plants, due to this reason, the prices of desi ghee remained stable at the same level owing to the weak sale during the last one month. Here, premium quality desi ghee has been ruling between Rs 7850/8250 per tin, whereas, the prices of desi ghee have been temporary. Now, the adulterants are selling the stock after the decrement of Rs 1000/1200 per quintal and the adulterated stock is being consume in the cemeteries and the temples and the shopkeepers are taking a lot of profit from the devotees.

देसी घी- स्टॉक व बिक्री दोनों की कमी

नई दिल्ली, 27 जून (एनएनएस) प्लांटों में इस बार बटर का स्टॉक 55-56 प्रतिशत कम है। दूसरी ओर लिक्विड दूध के भाव नीचे होने के बावजूद भी पॉली पैक में अधिक खपने से बटर का उत्पादन नहीं हो रहा है, इसके प्रभाव से देसी घी भी प्लांटों में नाम मात्र का ही बन रहा है। यही कारण है कि पिछले एक महीने से बिक्री कम के बावजूद भी देसी घी के भाव टिके हुए हैं। यहां प्रीमियम क्वालिटी का देसी घी 7850/8250 रुपए प्रति टीन के बीच चल रहे हैं, जबकि मिलावटी देसी घी के कोई भाव निश्चित नहीं है, जहां भी ग्राहक माल मांग रहा है, वहीं असली देशी घी की अपेक्षा 1000/1200 रुपए सस्ते भाव में मिलावटिए बेच जाते हैं तथा मिलावटी देशी घी श्मशान घाट एवं मंदिरों में बिकने वाले प्रसाद में खप रहा है तथा मंदिरों के दुकानदार देसी घी के प्रसाद के नाम पर भक्तों की जेब काट रहे हैं।

Milk powder: no more fluctuations

New Delhi, 27 June (NNS): The supply of raw milk reduced to 44/45 lakh litres on daily basis in North India  from which almost 98 percent of liquid milk has been selling out in the poly pack, due to this, nominal plants are producing the stock of milk powder and the production cost also reported to be high, in these circumstances, there is no possibility of more downtrend in the prices because of the weak sale and the premium quality milk powder also remained stable at Rs 285/295 per kg. The prices have been ruling at the higher level in the international markets as compared to before, due to which, nominal amount of stock has been selling out in export.

दूध पाउडर-अभी तेजी मंदी नहीं

नई दिल्ली, 27 जून (एनएनएस) उत्तर भारत में कच्चे दूध की आपूर्ति घटकर 44-45 लाख लीटर दैनिक रह गई है, जिसमें 98 प्रतिशत लिक्विड दूध पॉली पैक में जा रहा है, इसलिए गिने चुने प्लांट ही दूध पाउडर का उत्पादन कर रहे हैं, वह भी लागत पड़ता महंगा लग रहा है, इन परिस्थितियों में बिक्री कम होने के बावजूद भी मंदे की गुंजाइश नहीं है तथा कुछ दिन 285/295 रुपए प्रति किलो पर प्रीमियम क्वालिटी के भाव टिके रहने की संभावना दिखाई दे रही है। अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भी कीमतें पहले की अपेक्षा काफी ऊंची चल रही हैं, जिससे निर्यात में भी छिटपुट माल जा रहा है।