New Delhi, 30 May (NNS): There is a shortage of around 80/82 percent of liquid milk in North India during the last some days, due to which, the companies are doing competitive buying. However, the adulterated stock of desi ghee has been selling out constantly in the markets after packing it in the branded pack, due to this reason, the sale of best manufacturing companies seems good as comparatively. On the other hand, butter stock has been started reducing in the companies constantly.  In these circumstances, the premium quality desi ghee is being traded at Rs 7600/7950 per quintal and the market may show more uptrend during the near future. However, the actual desi ghee manufacturers are facing a lot of problems because of the constant selling of adulterated desi ghee in the market, due to which, the margin reported to be less as comparatively and the consumers are purchasing the adulterated desi ghee on seeing its feeble prices. The government should have to be strict over the adulterated stock of desi ghee.

देसी घी-फिर तेजी की उम्मीद

नई दिल्ली, 30 मई (एनएनएस) उत्तर भारत में पिछले कुछ दिनों में लिक्विड दूध की 80-82 प्रतिशत की औसतन कमी आ गई है, जिससे कंपनियों में प्रतिस्पर्धात्मक खरीद चल रही है। हालांकि मिलावटी देसी घी धड़ल्ले से मंडियों में नामी गिरामी ब्रांडों का बनाकर बेचने लगे हैं, जिस कारण बढ़िया निर्माता कंपनियों की बिक्री उनकी अपेक्षा कम हो रही है। उधर बटर का स्टॉक कंपनियों में घटता जा रहा है, इन परिस्थितियों में देसी घी 7600/7950 रुपए प्रति किलो के बीच प्रीमियम क्वालिटी के बिक रहे हैं। इसमें और तेजी लग रही है। हालांकि मिलावटी माल बिकने से असली देसी घी निर्माता को दिक्कत जरूर हो रही है, जिससे उनका मार्जिन बहुत कम रह गया है तथा आम उपभोक्ता सस्ते के चलते नकली देसी घी रहे हैं। सरकार को सबसे पहले मिलावटी माल पर सख्ती करनी चाहिए।

Milk powder: will likely to remain stable

The prices of milk powder remained stable at the same level after the heavy uptrend in the markets of South India during the current fortnight, due to which, its prices seems feeble for the after including pther freight cost for North India. On the other hand, the supply of  milk fell down to 20 percent owing to the feeble supply of liquid milk because of the constant increment in the temperature. On the other hand, the demand of milk powder showed uptrend in export because of the higher prices in the international markets, due to this reason, here also, its prices gained by Rs 10 to Rs 285/295 per kg from the lower level. During the last one week, its prices improved by Re 1 to Rs 56/57 per kg because of the constant buying from the powder plants, due to this reason, the production cost seems high. Therefore, the prices remained stable at the same level.

दूध पाउडर-कुछ दिन ठहराव रहेगा

नई दिल्ली, 30 मई (एनएनएस) दक्षिण भारत का दूध पाउडर चालू पखवाड़े की आई तेजी के बाद ठहर गया है, जिससे उत्तर भारत के लिए भाड़ा अन्य खर्च मिलाकर पड़ता कम हो गया है। दूसरी ओर गर्मी बढ़ने से चालू सप्ताह  में लिक्विड दूध की आपूर्ति घट कर 20 प्रतिशत रह गई है। उधर अंतरराष्ट्रीय बाजारों में भाव तेज होने से निर्यात में दूध पाउडर की मांग बढ़ गई है। यही कारण है कि यहां भी नीचे के भाव से पिछले सप्ताह 10 रुपए बढ़कर यहां 285/295 रुपए पर ठहरे हुए हैं। लिक्विड दूध के भाव भी पाउडर प्लांटों की लिवाली से एक सप्ताह से 56/57 रुपए प्रति किलो पर चल हैं, जिस कारण लागत महंगी हो गई है। अत: कुछ दिन स्थिरता लग रही है।