New Delhi, 23 January (NNS): The production of desi ghee reported to be weak  due to the shortage of butter stock in both the small and the big plants of North India. On the other hand, the consumption of desi ghee has been started increasing constantly in weddings rather than Mahakumbh, due to this reason,  the supply of desi ghee seems weak in the markets. The trade of desi ghee reported to be weak in the markets, but the companies have increasing the prices gradually due to the selling of the stock  in the consuming markets, due to this reson, the premium quality stock of desi ghee went up by Rs 150 to Rs 8650/8875 per quintal owing to the lack of stock. In the consumer pack, the prices may increase by Rs 10 per kg. Butter also being quoted up  by Rs 10/15 per kg as per the fats and the prices may show more uptrend during the coming days.

देसी घी-व्यापार में रिस्क नहीं

नई दिल्ली, 23 जनवरी (एनएनएस) उत्तर भारत के छोटे बड़े प्लांटों में बटर का स्टॉक ज्यादा नहीं बचने से देसी घी का उत्पादन भी कम हो रहा है। दूसरी ओर महाकुंभ के अलावा शादियों में देसी घी की खपत बढ़ रही है, इस वजह से मंडियों में देसी घी की आपूर्ति कम हो गई है। हम मानते हैं कि मंडियों में देसी घी का व्यापार कम हो रहा है, लेकिन प्लांटों से सीधे खपत वाली मंडियों में माल जाने से कंपनियां रुक रुक कर भाव बढ़ाकर माल बेच रही है। जिस कारण माल की कमी से कल भी 150 रुपए प्रति टीन बढ़कर प्रीमियम क्वालिटी के घी कंपनियां 8650/8875 रुपए कर दी हैं। उपभोक्ता पैक में भी 10 रु प्रति किलो की तेजी आ गई। बटर में भी 10-15 रुपए फैट के हिसाब से बढ़ाकर भाव बोलने लगे हैं। आगे इसमें और तेजी के आसार दिखाई दे रहे हैं।

Milk powder: no risk in buying

New Delhi, 23 January (NNS): The supply of raw milk reported to be high in all the states including UP, Haryana, Punjab, Rajasthan and MP. Apart from this, around 1575/1600 metric tonnes of milk powder has been started producing on daily basis, but there is a shortage of the stock in the plants due to the increased consumption in the prayagraj and most of the stock has been selling out rapidly in the markets, despite this,   because the cow milk powder is being available at the lower level by Rs 50/60 per quintal. Therefore, the prices may increase by Rs 10 per kg owing to the increased consumption rather than the storage.

दूध पाउडर-खरीद में जोखिम नहीं

नई दिल्ली, 23 जनवरी (एनएनएस) यूपी हरियाणा पंजाब राजस्थान मध्य प्रदेश सभी राज्यों के प्लांटों में कच्चे दूध की आपूर्ति प्रचुर मात्रा में हो रही है तथा दूध पाउडर का उत्पादन भी 1575-1600 मीट्रिक टन दैनिक हो रहा है, लेकिन प्रयागराज में अतिरिक्त खपत बढ़ जाने से प्लांटों में स्टॉक कम बचा है, यह अधिकतर माल बिकते जा रहे हैं। इसके बावजूद भी महंगाई को नियंत्रित महाराष्ट्र एवं तमिलनाडु के प्लांट कर रहे हैं, क्योंकि वहां का कॉउ मिल्क पाउडर 50-60 रुपए किलो सस्ता पड़ रहा है। अत: स्टॉक की बजाय खपत बढ़ने से बाजार 10 रु प्रति किलो शीघ्र तेज लग रहा है।