New Delhi, 24 May (NNS): This year, the butter stock went down by 55/56 percent in the plants. On the other hand, the stock of butter has not been produce even after its higher consumption in the poly packs despite the weak prices of the liquid milk, due to its effect, nominal amount of desi ghee also been produce in the plants, due to this reason, the prices of desi ghee remained stable at the same level despite the weak sale from the last one month. Here, the premium quality desi ghee has been ruling at Rs 7450/7700 per tin, whereas, the prices of adulterated desi ghee have not been fixed. The adulterants are selling the stock of desi ghee after the decrement of Rs 2000 per quintal as comparatively on seeing the increment in the demand. Presently, huge amount of desi ghee is being consume in the cemeteries and the temples and the traders are taking huge profit from the devotees.

देसी घी-उत्पादन में भारी गिरावट

नई दिल्ली, 24 मई (एनएनएस) प्लांटों में इस बार बटर का स्टॉक 55-56 प्रतिशत कम है। दूसरी ओर लिक्विड दूध के भाव नीचे होने के बावजूद भी पॉली पैक में अधिक खपने से बटर का उत्पादन नहीं हो रहा है, इसके प्रभाव से देसी घी भी प्लांटों में नाम मात्र का ही बन रहा है। यही कारण है कि पिछले एक महीने से बिक्री कम के बावजूद भी देसी घी के भाव टिके हुए हैं। यहां प्रीमियम क्वालिटी का देसी घी 7450/7700 रुपए प्रति टीन के बीच चल रहे हैं, जबकि मिलावटी देसी घी के कोई भाव निश्चित नहीं है, जहां भी ग्राहक माल मांग रहा है, वही असली देशी घी की अपेक्षा 2000 रुपए सस्ते भाव में मिलावटिए बेच जाते हैं तथा देसी घी मिलावटी देशी घी श्मशान घाट एवं मंदिरों में बिकने वाले प्रसाद में खप रहा है तथा मंदिरों में आए आम भक्तों की जेब काट रहे हैं।

Milk powder: no decrement in the roots

New Delhi, 24 May (NNS): The supply of raw milk reduced to 54/55 lakh litres on daily basis in the markets of North India, from which, around 85 percent of the liquid milk has been selling out in the poly packs, due to this, nominal plants are producing the stock of milk powder and its production cost also reported to be high, in these circumstances, there is no possibility of more downtrend in the prices despite the weak sale and the it is expected that the prices of premium quality remained stable at Rs 285/295 per kg. The prices of milk powder have been ruling at the higher level in the international markets as compared to the previous year, due to which, nominal amount of stock has been exporting constantly.

दूध पाउडर-जड़ में मंदा नहीं

नई दिल्ली, 24 मई (एनएनएस) यूपी, हरियाणा, पंजाब, राजस्थान के प्लांटों में कच्चे दूध की आपूर्ति घटकर एक चौथाई रह गई है। दूसरी ओर अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में दो दिनों से स्कीम्ड मिल्क पाउडर के भाव 15-20 डॉलर प्रति टन मजबूत हो गए हैं, जिससे निर्यातकों की भी महाराष्ट्र के प्लांटों से पूछ परख बढ़ गई हैं, इन परिस्थितियों में जो प्रीमियम क्वालिटी का दूध पाउडर 275/285 रुपए प्रति किलो बिक रहा है, इसमें घटने की गुंजाइश अब बिल्कुल नहीं है।