New Delhi, 12 November (NNS): This year, there is a shortage of butter stock in the plants. Here, the availability of liquid milk seems high due to the downfall in the temperature and good rainfall in the milk producing areas, but the stock has not been available in the plants as per the capacity, due to which, the market showed uptrend. Apart from this, the consumption of the stock seems constant for Diwali and chatt pooja during the previous days. This year, the amount of fats in liquid milk reported to be high as compared to the previous year. Presently, the prices of desi ghee remained stable at the same level on seeing the constant wedding demand. Here, the stock of milk powder has been supplying in the plants due to the running of the plants, due to which, there is no possibility of more uptrend in the prices of desi ghee. The plants of Western UP will likely to start rapidly and the adulterated stock has also been started unloading constantly in the markets.

देसी घी- कुछ दिन ठहरकर मंदा

नई दिल्ली, 12 नवम्बर (एनएनएस) प्लांटों में इस बार बटर का स्टॉक कम जरूर है। इधर दुग्ध उत्पादक क्षेत्रों में अच्छी बरसात होने तथा मौसम का तापमान नीचे आ जाने से लिक्विड दूध की उपलब्धि बढ़ी है, लेकिन अभी भी क्षमता के अनुरूप प्लांट को उपलब्ध नहीं है,जिससे बाजार तेज चल रहा है। पिछले दिनों दिवाली एवं छठ पूजा के लिए खपत रही है। हम मानते हैं कि इस बार लिक्विड दूध में फैट्स की मात्रा गत वर्ष की अपेक्षा अधिक बैठ रही है। फिलहाल शादियों की मांग से देसी घी के भाव टिके हुए हैं। इधर एक साथ प्लांट चल जाने से लिक्विड दूध बंट गया है। जिससे देसी घी में अब तेजी की गुंजाइश नहीं है। प्लांट, पश्चिमी उत्तर प्रदेश में तेजी से चलने लगे हैं तथा मिलावटी माल भी धड़ल्ले से मंडियों में उतरने लगा है।

Milk powder: higher export prices

New Delhi, 12 November (NNS): The prices of milk powder showed uptrend during the last some days in the European countries, due to this reason, the milk powder of Maharashtra have been ruling at the lower level, due to this, the export prices seems high. Here also, milk powder prices gained by Rs 10 to Rs 295/305 per kg during the previous month. Apart from this, its spot prices also ruling at $2770/2875 per tonne in the global market. It is also being available at $2950/2960 per tonne in the November contract, but the milk powder of North India have been trading at the higher level. The stock of Maharashtra and Tamil Nadu seems similar to the stock of North India, due to this, the export prices have been ruling at the higher level. In this situation, the prices may not show downfall on seeing the consumption of the stock.

दूध पाउडर-निर्यात में पड़ते लगने लगे

नई दिल्ली, 12 नवम्बर (एनएनएस) यूरोपीय देशों में पिछले कुछ दिनों के अंतराल दूध पाउडर के भाव कुछ बढ़ गए हैं, जिस कारण अभी भी महाराष्ट्र के दूध पाउडर काफी नीचे होने से निर्यात में पड़ता लग रहा है। पिछले माह के अंतराल यहां भी 10 रुपए प्रति किलो बढ़कर 295/305 रुपए दूध पाउडर के भाव हो गए ग्लोबल मार्केट में दूध पाउडर 2770-2875 डॉलर प्रति टन  का हाजिर में चल रहा है तथा नवंबर कॉन्ट्रैक्ट में 2950-2960 डॉलर का सुनने में आरहा है, लेकिन उत्तर भारत के दूध पाउडर बहुत ही ऊंचे हैं, महाराष्ट्र एवं तमिलनाडु के दूध पाउडर लगभग वहां के बराबर हैं, इसलिए कहीं से कोई निर्यात को पड़ता नहीं है। इस स्थिति में उत्पादन जिस तरह खपत हो रही है, उसे देखकर निकट में मंदा नहीं लग रहा है।