New Delhi, 29 October (NNS): Small desi ghee plants are currently finding it uneconomical to procure liquid milk, as their finished products are selling at lower prices. Consequently, production of both desi ghee and butter has showed downfall. On the other hand, export demand for butter has been increased, due to this, its prices rose to Rs 10100/10350 per tin. A significant portion of the butter stocks held by plants has reportedly been committed for export. With butter prices ruling high in international markets, trades are being reported at $5750/5950 per tonne. Under these circumstances, desi ghee prices are unlikely to decline over the next few days.

देसी घी-अभी कुछ दिन मंदा नहीं

नई दिल्ली, 29 अक्टूबर (एनएनएस) देशी घी के छोटे प्लांटों अभी लिक्विड दूध खरीदने में अभी पड़ता नहीं लग रहा है, क्योंकि उनके प्रोडक्ट नीचे भाव के बिक रहे हैं हैं, जिससे देसी घी के साथ साथ बटर का भी उत्पादन कम रह गया है। दूसरी ओर बटर का निर्यात मांग बढ़ गई है, इसके प्रभाव से 10100/10350 रुपए प्रति टीन पर ऊंचे हो गए हैं। गौरतलब है कि प्लांटों के पास जो बटर स्टॉक में पड़ा है, उसमें काफी माल निर्यात में बिका हुआ है, क्योंकि अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में बटर के ऊंचे भाव होने से 5750-5950 डॉलर प्रति टन तक व्यापार सुना जा रहा है, इन परिस्थितियों में देसी घी में अभी कुछ दिन मंदा नहीं लग रहा है।

Milk Powder: Prices of All Grades to Remain at Higher Level

New Delhi, 29 October (NNS): Temperatures in the rural areas of North India have declined to 25/26 degrees Celsius. Following the impact of El-Niño and the recent Arnab cyclone in the South, the availability of liquid milk has remained at the lower level. As a result, milk powder production is insufficient to meet demand. Meanwhile, the consumption of milk powder for conversion into liquid milk has increased by 10%, as Uttar Pradesh has tightened its crackdown on adulteration. Consequently, milk powder prices remained stable at Rs 340/353 per kg. Prices have also risen in the South due to a shortage of stocks with federations. Demand for milk powder is expected to remain strong even after Diwali.

दूध पाउडर-सबका ऊंचे भाव में बिकेगा

नई दिल्ली, 29 अक्टूबर (एनएनएस) उत्तर भारत के ग्रामीण क्षेत्रों में मौसम का तापमान 25-26 डिग्री सेंटीग्रेड पर आ गया है। अल-नीनो के प्रभाव के बाद साउथ में अर्नब तूफान से लिक्विड दूध की उपलब्धि, इन दोनों जितनी होनी चाहिए, उतनी नहीं हो रही है, जिस कारण दूध पाउडर का उत्पादन मांग के अनुरूप नहीं है। दूसरी ओर आगे दिवाली के चलते 10 प्रतिशत दूध पाउडर की खपत लिक्विड दूध बनाने में बढ़ गयी है, क्योंकि यूपी में मिलावट पर सख्ती बढ़ गई है। इस वजह से इसके भाव 340/353 रुपए प्रति किलो के बीच मजबूती लिए चल रहे हैं। साउथ के साथ-साथ फेडरेशन के पास माल नहीं होने से वहां भी ऊंचे भाव हो गए हैं। आगे भी दूध पाउडर में दिवाली के बाद भी खपत रहेगी।