New Delhi, 15 October (NNS): The government has imposed strict restrictions on the sale of adulterated milk, curd, paneer and other dairy products. As a result, adulteration has declined to some extent as compared to the previous level. Under these circumstances, milk powder prices may increase during the near future. The supply have gradually increased in the processing plants, but they are still 12–13 percent lower than during the corresponding period last year. Consequently, the production of milk powder remains insufficient to meet consumption requirements. Notably, the demand from khoya manufacturers and food-processing companies reported to be strong, due to this, the prices of premium-quality milk powder firm at Rs 340/353 per kg amid bullish sentiment. A company in Uttar Pradesh reduced its prices by Rs 5 per kg yesterday, but the move had little impact on the overall market. Meanwhile, buying interest has resumed in South India at prevailing prices. Cow milk powder of Maharashtra and Tamil Nadu is also available at higher prices. Under these circumstances, there is no fundamental bearishness in the market at present.

दूध पाउडर- मिलावट पर सख्ती

नई दिल्ली, 15 अक्टूबर (एनएनएस) सरकार द्वारा मिलावटी दूध दही पनीर सहित अन्य उत्पादों की बिक्री पर रोक लगा दिया गया है, इससे पहले की अपेक्षा मिलावट में कुछ कमी आई है। इस स्थिति में दूध पाउडर के भाव बढ़ सकते हैं। इस समय प्लांटों में आपूर्ति धीरे-धीरे कुछ बढ़ गई है, लेकिन अभी भी गत वर्ष की समान अवधि की तुलना में 12-13 प्रतिशत कम है, जिससे दूध पाउडर का उत्पादन खपत के अनुरूप नहीं है। गौरतलब है कि मावा निर्माताओं एवं खाद्य पदार्थ बनाने वाली कंपनियों की पकड़ मजबूत होने से 340/353 रुपए प्रति किलो प्रीमियम क्वालिटी के दूध पाउडर के भाव तेजी लिए ठहरे हुए हैं। यूपी की एक कंपनी ने कल 5 रुपए किलो घटाया गया था, लेकिन उसका प्रभाव मार्केट पर ज्यादा नहीं पड़ा है। उधर साउथ में भी वर्तमान भाव पर फिर लिवाली आने लगी है। महाराष्ट्र एवं तमिलनाडु के कॉउ मिल्क पाउडर भी ऊंचे भाव में मिल रहे हैं, इन परिस्थितियों अभी जड़ में मंदा नहीं है।

Desi Ghee: Prices Expected to Rise Before Diwali

New Delhi, 15 October (NNS): The prices of good quality products showed uptrend due to the strict action against adulterated desi ghee. Under these circumstances, there is virtually no scope for a significant decline in the prices of desi ghee. The Production reported to be weak as compared to the same period of the previous year, due to this, the prices of liquid milk increased by Rs 6 this year which making production economically unviable for companies. Companies are focusing on butter production, as export demand has also started increasing constantly. Today, the supply of liquid milk stood at 74–75 lakh litres. Meanwhile, festive demand during the Ashwin-Kartik period is ongoing, which is expected to keep liquid milk prices firm. Consequently, desi ghee prices are likely to rise again after a few days. Premium-quality desi ghee is currently trading in the range of Rs 10100/10350 per tin. Strict action against adulterated products has been underway since last month, and supplies are therefore expected to remain short for the time being.

देसी घी- दिवाली से पहले तेजी रहेगी

नई दिल्ली, 15 अक्टूबर (एनएनएस) मिलावटी देसी घी पर सख्ती होने से बढ़िया माल की कदर बढ़ने लगी है, इन परिस्थितियों में देसी घी में  बिल्कुल मंदा भी नहीं है। गत वर्ष की समान अवधि की तुलना में देसी घी का उत्पादन कम हो रहा है, क्योंकि लिक्विड दूध के भाव इस बार 6 रुपए महंगे हो गए हैं, जिस कारण कंपनियों को बिल्कुल पड़ता नहीं लग रहा है। कंपनियां बटर बनाने में लगी हैं, क्योंकि निर्यात मांग भी निकलने लगा है। आज 74-75 लाख लीटर लिक्विड दूध की आपूर्ति हुई। इधर आश्विन-कार्तिक माह की त्योहारी मांग चल रही है, जिससे बाजार लिक्विड दूध के अभी घटने वाले नहीं हैं, परिणामस्वरूप कुछ दिन बाद देसी घी में फिर तेजी आ जाएगी। वर्तमान में बाजार 10100/10350 रुपए प्रति टीन के बीच प्रीमियम क्वालिटी के देसी घी बिक रहे हैं। इधर मिलावटी मालों पर पिछले माह से सख्ती चल रही है, इसलिए अभी माल की शॉर्टेज रहेगी।