New Delhi, 23 July (NNS): The production of desi ghee showed uptrend in the plants of North India, due to this, the prices of premium quality desi ghee and smaple pass stock remained stable at Rs 9600/9750 ad Rs 7800/8000 per quintal respectively. Currently, the prices of liquid milk have been ruling at Rs 61/62 per litre. As the season is off, around 45/50 lakh litres of liquid milk has been supplying on daily basis. The prices of liquid milk have been ruling at the higher level as compared to the previous year. Here, the shipments of butter showed improved trend in the current week, but the adulterated stock of desi ghee has been selling at the lower level, due to this, the manufacturers of best quality stock are facing a lot of problems. Here, the adulterated stock has been selling at every price as the Prasad in temples and cemeteries. Therefore, the government should have to take the sample from both the places. Therefore, both the GC and TG testing is necessary to control the adulteration.

देसी घी- मिलावटी माल से परेशानी

नई दिल्ली, 23 जुलाई (एनएनएस) देसी घी का उत्पादन उत्तर भारत के प्लांटों में घट जाने से मजबूती लिए प्रीमियम क्वालिटी के 9600/9750 रुपए तथा सैंपल पास 7800/8000 रुपए हो गए हैं। लिक्विड दूध के भाव इस समय 61/62 रुपए प्रति लीटर के ऊंचे भाव में खरीदना पड़ रहा है। सीजन ऑफ होने से लिक्विड दूध की आपूर्ति  45-50 लाख लीटर दैनिक रह गई है। पिछले साल की अपेक्षा लिक्विड दूध के भाव ऊंचे चल रहे है। इधर बटर, निर्यात में शिपमेंट चालू सपताह में सुधार हुआ है, लेकिन मिलावटी देसी घी मंदे भाव में बिकने से बढ़िया निर्माताओं को परेशानी झेलनी पड़ रही है। यह मिलावटी देसी घी मंदिरों में चढ़ने वाले प्रसाद एवं श्मशान घाटों पर खपत हेतु धड़ल्ले से मुंह मांगे भाव पर बिक रहे हैं। अत: सरकार को उक्त दोनों जगह पर सैंपल उठाना चाहिए। वहीं मिलावटी देसी घी को रोकने के लिए जीसी एवं टीजी टेस्टिंग जरूरी है।

Milk powder: no possibility of downfall

New Delhi, 23 July (NNS): The season of liquid milk will likely to arrive after two months because the season has been delaying due to the intense heat, due to this reason, the production of milk powder reported to be unfavourable, due to which, the companies have showed strong trend. Although, the production of liquid milk reported to be around 26.5 crore tonnes during the current season which is almost 2.5/3 crore tonnes higher than the previous year, but the consumption reported to be high as the wedding season has been started and increment in the temperature. The war seems intermittent between Iran and America, due to this, the sea way gets disturb, due to this reason, the export of milk powder gets affected, due to this reason, the production of milk powder reported to be high, despite this, the prices remained stable at the same level. Here, the prices of premium quality milk powder remained firm at Rs 310/328 per kg. The season will arrive after a long time, due to this, there is no possibility of more downfall in the prices. The consumption of liquid milk will increase for the Shrawani month and kawad yatra.

दूध पाउडर- घटने की उम्मीद नहीं

नई दिल्ली, 23 जुलाई (एनएनएस) लिक्विड दूध का सीजन अभी 2 महीने बाद आएगा, क्योंकि गर्मी से सीजन लेट हो गया है। इस वजह से उत्पादन अनुकूल नहीं होने के चलते कंपनियों में अकड़ बरकरार है। यद्यपि पूरे सीजन में लिक्विड दूध का उत्पादन इस बार 26.5 करोड़ टन हुआ है, जो गत वर्ष की अपेक्षा ढाई-तीन करोड़ टन अधिक है, लेकिन गर्मी बढ़ने एवं शादियां ज्यादा दिन तक होने से खपत अधिक रही है। मार्च से अब तक रुक रुक कर युद्ध चलने से समुद्री मार्ग डिस्टर्ब होता रहा है, जिस कारण दूध पाउडर का निर्यात प्रभावित हुआ है। यही कारण है कि उत्पादन महंगा होने के बावजूद भी इसके भाव रुके हुए हैं। यहां प्रीमियम क्वालिटी के 310/328 रुपए प्रति किलो के बीच जीएसटी पैड बिक रहे हैं। अभी सीजन में लंबा समय बाकी है, इसलिए मंदे की गुंजाइस नहीं है। आगे लिक्विड दूध की अतिरिक्त खपत श्रावणी त्योहारों एवं कांवड़ यात्रा हेतु है।