New Delhi, 20 August (NNS): The supply of raw milk showed uptrend as compared to before in North India, but yesterday, its prices improved by Re 1 per litre due to the higher consumption of liquid milk in poly pack. The companies have purchased the stock of milk at Rs 61/62 per kg. Now, the plants will likely to run after a long time. The liquid milk which showed uptrend in the plants and almost 80 percent of the stock has been supply in the poly pack, in these circumstances, the prices of milk powder remained stable at the same level, but the trade should not be done at the higher level. Notably, the stock of milk powder has been exporting, but the plants of South India has been fulfilling the demand. Here, most of the consumption has already been over as the rakshabandhan and shri Krishna janmashatami has already been over, in these circumstances, the prices of milk powder may decrease during the near future.

दूध पाउडर-तेजी का समय नहीं

नई दिल्ली, 20 अगस्त (एनएनएस) उत्तर भारत में कच्चे दूध की आपूर्ति पहले की अपेक्षा बढ़ गई है, लेकिन लिक्विड दूध की पॉली पैक में खपत बढ़ जाने से एक रुपया प्रति लीटर की कल और तेजी आ गई। कंपनियों द्वारा बढ़िया दूध 61-62 रुपए तक भी खरीद करते सुना गया। अभी पाउडर प्लांट चलने में लंबा समय बाकी है। जो लिक्विड दूध प्लांटों में बढ़ा है, उससे पोली पैक मे 80 प्रतिशत आपूर्ति हो रही है, इन परिस्थितियों को देखते हुए दूध पाउडर के भाव में अभी ठहराव लग रहा है, लेकिन अब तेजी का बिल्कुल समय नहीं है। गौरतलब है कि निर्यात में भी दूध पाउडर जा रहा है, लेकिन उसकी पूर्ति दक्षिण भारत के प्लांट कर रहे हैं। इधर रक्षाबंधन एवं श्री कृष्ण जन्माष्टमी बीत जाने से अतिरिक्त खपत समाप्त हो गई है, इन परिस्थितियों में दूध पाउडर में मंदा ही आएगा।

Desi ghee: no downfall in the shortage

New Delhi, 20 August (NNS): There is a shortage of fats in the plants of UP, Haryana, Punjab, Rajasthan and MP, but the demand does not seems favourable, because the adulterated stock of desi ghee has been selling at the sluggish rates, due to this, the prices of desi ghee remained stable at the same level. The adulterated stock of butter has been selling out constantly which is being deliver at Rs 420/425 per kg. Whereas, the manufacturing companies are quoting the real stock of butter at Rs 475/480 per kg, due to this reason, the prices of desi ghee may show uptrend after some time as the consumption of the stock seems high. Here, the premium quality desi ghee also being traded at Rs 8700/8950 per tin, whereas, the companies are quoting up the prices by Rs 150/175 per tin and the market may increase from the second half of the current month.

देसी घी-10 रुपए प्रति किलो बढ़े

नई दिल्ली, 20 अगस्त (एनएनएस) लिक्विड दूध के भाव कल 2 रुपए प्रति लीटर बढ़कर 61/62 रुपए प्रति लीटर हो गये, इसके प्रभाव से कंपनियों में उत्पादन लागत महंगी हो गई है। वास्तविकता यह है कि लिक्विड दूध की आपूर्ति बढ़ने के बावजूद भी उसमें 80 प्रतिशत पॉली पैक में जा रहा है, इसलिए जो कंपनियां छिटपुट बटर तथा देसी घी का उत्पादन कर रही है, उनमें भी लागत महंगी हो गई है। यही कारण है कि आज कंपनियों ने 10 रुपए प्रति लीटर देसी घी के भाव बढ़ा दिए। बड़े टीनों में भी 150 रुपए प्रति टीन बढ़ाकर कंपनियां 8850/9250 रुपए बोलने लगी हैं तथा आगे बटर की कमी को देखते हुए 150/200 रु और भी बढ़ सकते हैं।