New Delhi, 11 March (NNS): There were around two crore litres of raw milk reported to be supply on daily basis. Recently, the prices of milk improved by Re 1, due to this, the production cost of desi ghee showed nominal downfall. On the other hand, the main thing is that the stock of butter has been exporting constantly and the selling of the butter stock reported to be profitable for the companies, due to this reason, most of the desi ghee companies are producing less amount of the stock. The market remained stable at the same level during the last one week, but the premium quality desi ghee held firm at Rs 8400/8500 per quintal on seeing the consumption and the production and there is no possibility of more downtrend in the prices during the near future.

देसी घी-व्यापार बढ़िया रहेगा

नई दिल्ली, 11 मार्च (एनएनएस) कच्चे दूध की आपूर्ति दो करोड़ लीटर दैनिक हो रही है। हाल ही में दूध के भाव एक रुपया लीटर महंगे हो जाने से देसी घी की उत्पादन लागत में राहत मिली है। वहीं महत्वपूर्ण बात यह है कि बटर का निर्यात हो रहा है तथा कंपनियों को बटर बेचने में पड़ता लग रहा है। इस वजह से देसी घी अधिकतर कंपनियां कम बना रही हैं। पिछले एक सप्ताह से बाजार टिका हुआ है, लेकिन देसी घी की खपत एवं उत्पादन को देखते हुए जो वर्तमान में 8400/8500 रुपए प्रति टीन प्रीमियम क्वालिटी का घी बिक रहा है, इसमें घटने की गुंजाइश नहीं है।

Milk powder: likely to remain stable

New Delhi, 11 March (NNS): The prices of milk powder reduced by Rs 20 per kg during the last one month. However, the prices of gained by $20/25 in the international markets, but the companies are constantly selling their stock due to the increment in the production, due to this reason, the market showed constant downfall. There were around 2.10 crore litres of liquid milk reported to be supply in which almost 1610/1615 tonnes of the stock reported to be produce. There is no possibility of more downtrend in the prices at the current level on seeing the increment in the temperature. Both the upcountry and the local demand of the stock has also been improving in the plants. On the other hand, appropriate amount of milk powder of Maharashtra has been selling out in export, due to this reason, the premium quality milk powder held at Rs 285/295 per kg. The prices of maltodextrin and whey powder also being traded at Rs 180/200 per kg.

दूध पाउडर-ठहरकर तेजी संभव

नई दिल्ली, 11 मार्च (एनएनएस) पिछले माह से अब तक 20 रुपए प्रति किलो की दूध पाउडर में गिरावट आ गई है। हालांकि अंतरराष्ट्रीय बाजारों के 20-25 डॉलर की हाल ही में तेजी आ गई है, लेकिन उत्पादन में वृद्धि होने से लगातार कंपनियां माल बेचने लगी हैं। यही कारण है की बाजार नीचे आ गया है। लिक्विड दूध की कुल आपूर्ति 2.10 करोड़ लीटर के करीब हुई, जिसमें दूध पाउडर का उत्पादन 1610-1615 के करीब हुआ। आगे गर्मी को देखते हुए वर्तमान भाव पर मंदे का व्यापार नहीं करना चाहिए। प्लांटों में लोकल एवं चालानी मांग सुधरने लगी है। दूसरी ओर निर्यात में भी महाराष्ट्र का दूध पाउडर पर्याप्त मात्रा में जाने लगा है, जिस कारण 285/295 रुपए प्रीमियम क्वालिटी के टिके हुए हैं। माल्टोडेक्सट्रिन एवं वेपाउडर वाले माल 180/200 रुपए किलो के बीच बिक रहे हैं।