New Delhi, 05 September (NNS): The prices of liquid milk reduced by Re 1 to Rs 50/52 per litre in Khurja, Modiuddin, Meerut, Syana, Aligarh, Atroli, Agra, Pihova and Kondli, whereas, huge amount of best quality milk has not been available, due to which, milk powder prices also held stable at Rs 285/295 per kg. The companies are producing less amount of milk powder stock as the stock of Maharashtra is being available at the lower level. Here, the weather seems favourable, but the demand of milk powder showed downtrend from the consuming companies due to the weak sale of the products, whereas, the milk powder of south India has been started unloading constantly in North India, due to which, the market remained stable at the same level after the sluggishness. The new stock will likely to be produce soon, due to this reason, the prices may not show more uptrend. The export demand showed downfall during the last fortnight because the prices have been ruling at  the sluggish level in the global market.

दूध पाउडर- भविष्य में मंदा आएगा

नई दिल्ली, 5 सितम्बर (एनएनएस) उत्पादक कंपनियों ने लिक्विड दूध खुर्जा मोहिउद्दीनपुर मेरठ स्याना अलीगढ़ अतरौली आगरा पिहोवा कोंडली आदि क्षेत्रों में एक रुपया और घटाकर 50/52 रुपए प्रति लीटर खरीद किया जा रहा है, वहीं बढ़िया दूध की उपलब्धि अभी ज्यादा नहीं हो रही है, जिससे दूध पाउडर के भाव 285/295 रुपए प्रति किलो पर पूर्ववत टिके हुए हैं। महाराष्ट्र के माल सस्ता होने से कंपनियां दूध पाउडर कम बना रही है, इधर मौसम चल रहा है, लेकिन उत्पादों की बिक्री नहीं बढ़ने से खपत वाली कंपनियों की दूध पाउडर में मांग घट गयी है, वहीं दक्षिण भारत के दूध पाउडर उत्तर भारत लगातार उतर रहे हैं, जिससे बाजार अंदरुनी सुस्ती लिए ठहरा हुआ है। नया उत्पादन का समय आ गया है, जिस कारण अब तेजी की संभावना नहीं है। एक पखवाड़े से निर्यात में मांग घट गई है, क्योंकि ग्लोबल मार्केट में भाव सुस्त हो गए हैं।

Desi ghee: milk has not been available according to the plants

New Delhi, 05 September (NNS): The companies are producing less amount of butter and desi ghee, but the market may show downfall due to the increased supply of liquid milk after some time. Apart from this, the production of both butter and desi ghee may show uptrend. Therefore, it is profitable to sell the stock at the current level. Presently, most of the liquid milk has been selling out in poly pack because the plants get profit in this. The market of both butter and desi ghee remained stable at the same level during the last three months. The new season has also been started increasing day by day, whereas, the adulterated stock has also been selling out at the lower level in the, due to which, the sale of premium quality stock reported to be weak than the normal level, in these circumstances, the market remained stable at the same level, but the prices may show heavy downfall on seeing the availability of liquid milk. Here, the adulterated stock of  desi ghee has been selling out at the lower level and the adulterants started contacting to the consuming industries, in these circumstances, the premium quality desi ghee also ruling at Rs 7700/8200 per quintal. ‘

देसी घी-अभी प्लांटों के अनुरूप दूध नहीं

नई दिल्ली, 5 सितम्बर (एनएनएस) कंपनियों में देसी घी एवं बटर का उत्पादन कम हो रहा है, लेकिन कुछ दिन बाद लिक्विड दूध की आपूर्ति और बढ़ जाने पर बाजार टूटने लगेगा तथा बटर व देशी घी का उत्पादन बढ़ जाएगा। अत: पहले अपना स्टॉक का माल बेचना चाहिए। फिलहाल अधिकतर लिक्विड दूध पॉली पैक में जा रहा है, क्योंकि प्लाटों को उसमें पड़ता है। गत तीन माह से देसी घी एवं बटर के बाजार पूरी तरह टिके हुए हैं। एक तरफ धीरे-धीरे नया सीजन जोर पकड़ने लगा है, वहीं मिलावटी माल धड़ल्ले से मंदे भाव में बिक रहे हैं, जिससे बढ़िया प्रीमियम क्वालिटी की बिक्री अपेक्षाकृत घट गई है, इन परिस्थितियों में बाजार टिका रहेगा, लेकिन लिक्विड दूध की उपलब्धि को देखकर भविष्य में भरपूर मंदा लग रहा है। यहां मिलावटी देसी घी काफी नीचे बिक रहे हैं तथा मिलावट करने वाले सीधे खपत वाले उद्योगों से संपर्क करके वही ब्रांड बनाकर सस्ता बेच जाते हैं, इन परिस्थितियों में 7700/8200 के बीच बिकने वाला प्रीमियम क्वालिटी के घी में तेजी पूरी तरह समाप्त हो गई है।